Placuszki z jogurtem i truskawkami

Oddzielam białka od żółtek. Białka ubijam ze szczyptą soli w mikserze. Żółtka ucieram z cukrem w osobnym kubku i dodaję jogurt. Do ubitych białek dodaję przesianą mąkę, wodę, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i żółtka z jogurtem i miksuje na niskich obrotach. Truskawki myję, usuwam ogonki, kroję w pół plasterki i dorzucam do miski i mieszam już delikatnie łyżką. Na koniec dolewam kilka kropelek aromatu waniliowego. Smażę na rozgrzanym oleju z obu stron aż ładnie się zarumienią. Podaję z cukrem pudrem