Sposób przygotowania:
Placuszki z łososiemPrzygotowanie łososia
Przygotowanie placuszków rozpoczynamy od ugotowania łososia na parze. Łososia odstawiamy do wystygnięcia, po czym oczyszczamy z ości i drobno kroimy.
Przygotowanie ciasta na placuszki
Do przygotowania ciasta wykorzystujemy 2 miski. W pierwszej misce miksujemy jajka, mleko oraz mąkę. Doprawiamy szczyptą soli i pieprzu.
W drugiej misce mieszamy łososia, cebulę pokrojoną w kosteczkę, 2 wyciśnięte ząbki czosnku, posiekaną natkę pietruszki oraz koperek. Całość dodajemy do masy jajecznej, mieszamy.
Smażenie placuszków
Rozgrzewamy patelnię z 2 łyżkami oliwy. Nakładamy placuszki i smażymy ok. 4-5 minut z każdej strony na złoty kolor.
