Placuszki ziemniaczane

Ziemniaki obieramy, ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Odcedzamy z nadmiaru wody, mieszamy z mąką solimy , dodajemy jajko oraz mąkę ziemniaczaną. Pieczarki kroimy na kilka części ser ścieramy na tarce. Smażymy pieczarki do chwili odparowania wody. Na rozgrzanym oleju wykładamy porcję startych ziemniaków wykładamy porcję pieczarek oraz sera i na to wykładamy porcję startych ziemniaków. Smażymy z każdej strony na złoto.