Pleśniak 7

Masło siekamy na stolnicę. Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia oraz żółtka, zagniatamy ciasto. Następnie ciasto dzielimy na trzy części. Część pierwszą rozwałkowujemy na wielkość blachy i smarujemy dżemem. Do drugiej części ciasta dodajemy kakao, ponownie zagniatamy, aby składniki się połączyły, ciasto schładzamy w lodówce. Następnie ciasto ścieramy na tarce na warstwę dżemu. Trzecią część ciasta również schładzamy w lodówce. Z białek ubijamy sztywną pianę, dodajemy cukier puder. Ubitą pianę wykładamy na drugą część ciasta. Na pianę ścieramy trzecią część ciasta. Gotowe ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180*C i pieczemy około 45 minut. Po upieczeniu i wystudzeniu ciasto posypujemy cukrem pudrem.