Pleśniak Mamy

Mąkę posiekać z margaryną, dodać 1/4, żółtka oraz proszek do pieczenia i energicznie wyrobić ciasto. Podzielić na 3 części. Do jednej dodać kakao i zagnieść następnie włożyć do zamrażalki oprócz jednej jasnej części. Gdy już się schłodzi jasna część z lodówki, rozwałkować i ułożyć w formie uprzednio wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. Ciasto smarujemy dżemem a na dżem ścieramy na tarce o grubych oczkach ciemną część ciasta. Białka ubijamy z pozostałą częścią cukru i wykładamy na ciemne ciasto. Na sam wierzch ścieramy ostatnią część ciasta (można zestrugać na całość trochę masła, że by ciasto nie było zbyt suche).