Plesniak z brzoskwiniami czyli oszukany sernik

07 lis 2014 22:48

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 25

ocena: 5/5 głosów: 3

prosty szybki pacek do złudzenia przypominający sernik,ma delikatna strukturę i świetnie smakuje ! **

Składniki:

Plesniak z brzoskwiniami czyli oszukany sernik

przepis na blaszkę o wymiarach 24x32 cm

ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
5 żółtek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
kostka masła 25 dkg

Masa :
5 białek
1/2 litra smietany kwaśnej 18 %
1/2 litra jogurtu greckiego
szklanka cukru
2 budynie waniliowe
2 łyzki maki ziemniaczanej

dodatkowo:
puszka brzoskwiń
olej i bułka tarta do wysmarowania formy

Sposób przygotowania:

Plesniak z brzoskwiniami czyli oszukany sernik

Piekarnik nastawić na 180 *C. Ciasto : wszystkie składniki dokładnie połączyć! blaszkę wysmarować olejem i posypać dokładnie bułka tartą. 1/2 ciasta wyłożyć na spód blaszki. Druga połowę włożyć do zamrażalnika. Białka i cukier ubić na sztywna pianę , dodać śmietanę i jogurt grecki ,wsypać proszek budyniowy i mąkę ziemniaczaną,dokładnie wymieszać! Masę wylać na ciasto,ułożyć odsączone pokrojone w ósemki brzoskwinie .Na wierzch zetrzeć na tarce o grubych oczkach druga połowę ciasta.Piec przez ok 50 min, Ciasto smakuje najlepiej gdy jest jeszcze nie całkiem ostudzone!