Podstawowe ciasto na makaron

Z mąki i jajek wyrabiamy elastyczne ciasto. Cienko je rozwałkowujemy i odstawiamy do przeschnięcia. Gdy ciasto już nam pięknie podeschło kroimy je w różne formy od nitki, krajanki, rombów. Gotujemy w osolonej wodzie i odsączamy na sitku, przelewamy zimną wodą - hartując je