Podudzia drobiowe z cukinią

Cebulę kromy w piórka i rumienimy na oleju. Dodajemy do niej drobno posiekaną papryczkę chilii. Między czasie cukinie kroimy w kostkę , a czerwoną paprykę w paseczki. Podudzia nacieramy przyprawami. Tak przygotowane obsmażamy dokładnie na rozgrzanym oleju z każdej strony. Do zrumienionej cebuli dokładamy przygotowane warzywa oraz obsmażone pałki z kurczaka. Całość podlewamy rosołem i dusimy do miękkości warzyw i mięsa. Gdy składniki będą gotowe danie doprawiamy do smaku, zabielamy i dodajemy natkę pietruszki. Zagotowujemy całość i podajemy.