Poduszki wieprzowe puszyste

Cebule siekamy drobno, natomiast pieczarki kroimy w plastry. Wrzucamy na rozgrzany olej i solimy. Smażymy do czasu odparowania wody. Schab rozbijamy w bardzo cienkie plastry. Następnie oprószamy je solą oraz pieprzem. Dodajemy do pieczarek koper. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Na połowie każdego plastra mięsa rozkładamy farsz pieczarkowy oraz ser. Składamy brzegi i sklepujemy tłuczkiem. Następnie moczymy w jajkach i panierujemy w bułce tartej. smażymy na złoto.