Podżerka duszona po słowiańsku

Wieprzowine i kure umyc,pokroic w cienkie paski,zrumienic w osobnych naczyniach razem z posiekana cebula.Skropic woda i dusic pod przykryciem przez kilka minut.Pieczarki pokroic i podsmazyc na masle z dodatkiem soli.Pomidory obrac ze skory,pokroic na kawalki.mieso polaczyc ze smietana wymieszana z maka, usmazonymi pieczarkami i pomidorami oraz przyprawami,dusic kilka minut,doprawic do smaku.Podawac z ziemniakami i surowka.