Strona główna Polędwica wieprzowa duszona w śmietanie

Polędwica wieprzowa duszona w śmietanie

Polędwica « poprzedni | następny »
Babciagramolka - Przepis na: Polędwica wieprzowa duszona w śmietanie offline

Platynowy Ekspert
Przepisy: 2737
MODERATOR
zdjęcia: 1 z 5 Strzałka
Polędwica wieprzowa duszona w śmietanie
oceń:  
ocena: 4/5
głosów: 1

Zamiast piec polędwiczkę - postanowiłam tym razem udusić ją w smakowitym sosie .


trudność: średne
czas:

Polędwica wieprzowa duszona w śmietanie - SKŁADNIKI:

  • 1 duża polędwica wieprzowa
  • 1/3 kostki masła
  • 1 szklanka słodkiej śmietanki
  • musztarda z całymi ziarnami gorczycy
  • miód
  • sól
  • 4 suszone śliwki suszone
  • 2 gałązki świeżego rozmarynu

Polędwica wieprzowa duszona w śmietanie - PRZYGOTOWANIE:

Pokroić na 4 cm kawałki polędwicę wieprzową . Utrzeć 3 łyżki oleju , 2 łyżeczki musztardy z całymi ziarnami gorczycy , 1 pełną łyżeczkę miodu , 1/3 łyżeczki pieprzu . Natrzeć polędwicę . Płożyć na mięso gałązki rozmarynu . Zostawić w lodówce na kilka godzin .Wyjąć mięso z marynaty .Przez środek każdego kawałka mięsa przeciągnąć kawałek gałązki rozmarynu . Zawiązać nitkę wkoło mięsa - by zachowało kształt . Na patelni rozgrzać masło i obsmażyć na nim polędwicę na rumiano ze wszystkich stron .
Zalać śmietanką . Dodać pokrojone śliwki .Wlać 1/2 szklanki wody i dusić ok. 30 minut aż sos odparuje i zagęści się . Wyjąć polędwicę i usunąć nitki i kawałki rozmarynu . Sos doprawić musztardą solą i pieprzem .
Polędwiczki posolić . Włożyć ponownie do sosu i podgrzać .


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Polędwica wieprzowa duszona w śmietanie  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Polędwica
Pieczone polędwiczki marynowane w cydrze Grillowana polędwiczka marynowana w sosie sojowym Polędwiczka a'la łososiowa
Polędwiczki duszone w papryce Polędwica Eli z bobem Polędwiczki duszone w sosie kurkowym
Polędwiczka wieprzowa pieczona w cydrze Polędwiczki w sosie z cukinią Zrolowana polędwica wieprzowa
Polędwica wieprzowa Eli Polędwiczka z zielonym groszkiem i liśćmi buraka Polędwica wieprzowa Eli w śmietanie

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert offline

 
 
 

Sonda

Twoja ulubiona odmiana śliwek to:

 
 Twoja ulubiona odmiana śliwek to:

głosuj
 

Ostatnio komentowane