Sposób przygotowania:
Polędwiczka w cieście wg Elfi
Polędwicę kroję na małe kotlety i delikatnie rozbijam. Każdego kotlecika solę i pieprzę z obu stron. W osobnej misce rozbełtuję jajka. Dosypuję mąkę i dodaję majonez - całość dokładnie mieszam. Na patelni rozgrzewam olej. Każdy kotlet maczam w powstałej masie i kładę na patelnie. Dodatkowo jeszcze na każdego kotleta na patelni wlewam łyżkę masy. Smażę przez kilka chwil, z obu stron aż się ładnie zarumienią.
