alaaa

alaaa

Złoty Ekspert
[Przepisów: 654]

Polędwiczki w kurkowo śmietankowym sosie

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 6

Delikatne mięso i pyszny sos.

Polędwiczki w kurkowo śmietankowym sosie Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Polędwiczki w kurkowo śmietankowym sosie

 

  • polędwica wieprzowa około 300 g
  • kurki świeże 300 g
  • śmietana kremówka 0,5 szk
  • masło 2 łyżki
  • olej 1 łyżka
  • cebula 0,5 szt mniejsza
  • sól, pieprz kolorowy do smaku
  • woda 2 szk
  • mąka 1-2 łyżki do zagęszczenia
  • woda 1/4 szk do zagęszczenia

 

 

Sposób przygotowania:

Polędwiczki w kurkowo śmietankowym sosie
Polędwicę oczyścić,umyć i pokroić w 1cm plasterki.Plastry polędwicy rozbić lekko ręką.Doprawić pieprzem i solą.Na patelni rozgrzać masło z olejem i podpiec polędwicę z dwóch stron.Kurki oczyścić,cebulę pokroić w drobną kostkę. Podsmażyć na maśle cebulę i po chwili wrzucić kurki.Podsmażamy do odparowania wody.Kurki dodać do polędwiczek podlać 2 szk wody i chwilkę gotujemy.Do śmietany dodać 2 łyżki gorącej wody z polędwiczek,wymieszać i wlać ,doprawić do smaku.Sos zagęścić zawiesiną z mąki wymieszanej z wodą doprowadzając do wrzenia.
Polędwiczki w kurkowo śmietankowym sosie
Plastry polędwicy lekko rozbić ręką i doprawić.
Polędwiczki w kurkowo śmietankowym sosie
Polędiczki podsmażyć na patelni z dwóch stron
Polędwiczki w kurkowo śmietankowym sosie
Oczyścić kurki i razem z cebulą podsmażyć.
Polędwiczki w kurkowo śmietankowym sosie
Sos zagęścić zawiesiną z wody i mąki