ami91

ami91

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 273]

Polędwiczki w ostrej paprykowej osłonie

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Każdy z nas czasami lubi przenieść się smakiem w inny zakątek świata.Ja próbowałam stworzyć chociaż namiastkę czegoś innego :)

Polędwiczki w ostrej paprykowej osłonie

Składniki:

Polędwiczki w ostrej paprykowej osłonie

 

  • 500 g polędwiczki wieprzowej
  • 3 czerwone papryki szpiczaste
  • 2 papryki tabasco lub 3 serrano
  • 2 czerwone cebule
  • kilka cienkich łodyżek selera
  • 2 łyzki sosu sojowego ciemnego
  • 3 łyżki oliwy rozmarynowej
  • sól pieprz

 

Sposób przygotowania:

Polędwiczki w ostrej paprykowej osłonie
Papryki kroję w krążki, a ostre papryczki jeszcze na pół. Na rozgrzanej oliwie duszę papryki aby lekko chrupały. Na drugiej patelni rozgrzewam oliwę i podsmażam plasterki polędwiczki posmarowane sosem sojowym i obsypane pieprzem. Dodaję do nich posiekaną w mini kosteczki cebulę i łodyżki selera i duszę około 3 minuty. Całość przekładam do papryk i doprawiam solą do smaku. Podaję z ryżem

Tagi:

sosy papryka