Polędwiczki w sosie

polędwice kroimy na kawalki o ok 2cm grubosci i lekko rozbijamy, nacieramy lekko solą i przyprawą do wieprzowiny. Smażymy na rozgrzanym oleju po obu stronach przez 5 minut. Cebule kroimy w kostke, czosnek przeciskamy, wrzucamy do garnka i smazymy na 2 łyzkach margaryny, odrazu dodajemy pokrojone pieczarki na połówki i smażymy do miekkosci, następnie dodajemy kawalki przesmażonego miesa i doprawiamy do smaku, dusimy razem przez 10 minut. Na koniec dodajemy 2 łyzki posiekanego koperku oraz smietane zmieszana z maka, dusimy 5 minut, polewamy sosem ziemniaki