Polędwiczki w sosie grzybowym

14 lis 2014 12:03

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Uwielbiam zbierać a potem mrozić grzyby. o tego dania nie potrzeba żadnych dodatków, idealny pomysł na obiad.

Składniki:

Polędwiczki w sosie grzybowym

1 kg polędwicy wieprzowej,
30 dag grzybów,
2 marchewki,
0,5 kg młodych ziemniaków,
1 szklanka śmietany 18%,
łyżeczka soli,
pęczek szczypioru,
szklanka bulionu,

Sposób przygotowania:

Polędwiczki w sosie grzybowym

Polędwice kroimy w plastry, oprószamy solą, obsmażamy, przekładamy do dużego rondla, zalewamy bulionem i dusimy 20 min.Ziemniaki dokładnie oczyszczamy, dokładamy do rondla razem z marchewką pokrojoną w talarki, zalewamy śmietaną, dodajemy obgotowane grzyby oraz szczypior, dusimy 30 min. Następnie zostawiamy pod przykryciem na 15 minut.