Netka

Netka

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 408]

Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Pyszne, wieprzowe polędwiczki z pieczarkami, w pysznym grzybowo- śmietanowym sosie . Polecam na pyszny obiad

Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym

 

 

  • 1 średniej wielkości cebula

 

  • 1 polędwiczka wieprzowa

 

  • 1/2 szklanki słodkiej śmietanki

 

  • 1/2 szklanki wody

 

 

  • 2 łyżki oleju

 

  • 1 łyżeczka suszonego majeranku

 

 

 

  • mąka do obtoczenia polędwiczek

 

 

 

  • świeża natka pietruszki

Sposób przygotowania:

Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym
Polędwiczkę umyć, powycierać papierowym ręcznikiem, pokroić w plastry. Posypać solą i pieprzem. Wstawić do lodówki.

Pieczarki oczyścić, umyć, osuszyć i pokroić w plasterki. Cebule pokroić w piórka i zeszklić na jednej łyżce oleju. Do zeszklonej cebuli dodać pokrojone pieczarki, dusić razem do momentu aż pieczarki puszczą sok i płyn odparuje.

Śmietany oraz wodę wymieszać ze sobą i dodać do grzybów, zagotować, zmniejszyć ogień i na bardzo malutkim dusić doprawiając solą, pieprzem, kurkumą, ziołami, majerankiem oraz świeżą, posiekaną natką pietruszki.

Polędwiczki obtoczyć w mące i delikatnie zrumienić z dwóch stron na drugiej łyżce rozgrzanego oleju.. Tak przygotowane mięso dodać do sosu z grzybami , delikatnie wymieszać i dusić jeszcze razem około 5 minut.

Podawać z ulubionymi dodatkami, takimi jak kasze czy ziemniaki :)  
Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym
Grzyby dusić z cebula by puściły sok i odparowały
Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym
Do grzybów dodać śmietany z woda oraz przyprawy
Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym
Polędwiczki obtoczyć w mace i zrumienić
Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym
Poledwiczki dodac do sosu i razem chwilkę dusić
Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym
Smacznego :)