pomidory z farszem z kuskus i krewetek

Kaszę zalewamy osolonym wrzątkiem, 1 cm ponad powierzchnię kaszy. Tak pozostawiamy do napęcznienia. Pomidory dokładnie myjemy i na 3/4 ich wysokości odcinamy ich czubki. Delikatnie za pomocą łyżeczki wydrążamy z nich miąższ. Czosnek obieramy i siekamy drobno. Listki bazylii siekamy potrzebujemy około 2 łyżek, dodajemy je do czosnku. Krewetki myjemy pozbawiamy nadmiaru wody i dodajemy do posiekanych składników. Gdy kasza napęcznieje i wystygnie łączymy ją z farszem krewetkowym i dodajemy ok 3 łyżki oliwy, kilka kropel tabasco. Mieszamy dokładnie i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Tak przygotowanym farszem napełniamy pomidory