Pomidory z mascarpone

Jeden z moich kulinarnych eksperymentów - bardzo udany :) Pomidory sparzamy, obieramy ze skórki. Następnie kroimy je w kostkę. Wkładamy je do miski i zasypujemy sosem. Odstawiamy na 15 minut do przegryzienia. Odważamy potrzebną ilość mascarpone. Dodajemy go do pomidorów i dokładnie mieszamy. Znowu miseczkę odstawiamy na kilka minut do przegryzienia. Przed podaniem pomidory oprószamy przyprawą do sałatek. Ja użyłam takiej w młynku. Jeżeli takiej nie mamy to możemy posypać odrobina bazylii, oregano, czosnku i papryki. Pomidory można podać jako dodatek do obiadu, podjadać z pieczywem, kanapkami lub jeść solo jako przekąskę.