Poncz

pomarańcze i cytryny szorujemy, sparzamy wrzątkiem i osuszamy, ścieramy z nich skórkę i wyciskamy sok, Herbatę przecedzamy przez gęste sito. Wlewamy wino, herbatę i sok do garnka i gotujemy, dodając cukier i skórkę z owoców, podgrzewamy na małym ogniu pod przykryciem. Zanim napój się zagotuje, zdejmujemy go z ognia. Dodajemy wódkę, mieszamy i nalewamy do szklanek.