Porowa przekąska

Pory oczyścić, pokroić w talarki. Wrzucić na osolony wrzątek i gotować 2 minuty. Odcedzić na sicie, przelać zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania, osączyć. Papryki pokroić w paski. Sok z cytryny utrzeć z oliwą. Przyprawić solą, pieprzem i cukrem. Zalać przygotowane warzywa, wymieszać, ser pokroić w kostkę, wymieszać z jogurtem. Oprószyć pieprzem. Plasterki czosnku przysmażyć na oleju. Wyjąć. W pucharkach układać warstwami warzywa i ser z jogurtem. Całość posypać oliwkami i czosnkiem.