monikaT83

monikaT83

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1371]

Porządkowy bigosik z kurczakiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 5

Kolejne "porządkowe" danie ale smakuję,że hoho:),po prostu niebo w gębie:)

Porządkowy bigosik z kurczakiem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Porządkowy bigosik z kurczakiem

 

 

 

 

Sposób przygotowania:

Porządkowy bigosik z kurczakiem
Kapustę poszatkować,przepłukać pod zimna wodą(jeśli jest bardzo kwaśna) odcedzić i zalać wodą, aby cała była przykryta. Dodać goździki ,ziele oraz liść laurowy. Przykryć i zagotować. Gotować pod przykryciem około godziny co jakiś czas mieszając. Po tym czasie odkryć i pozwolić reszcie wody odparować. Kapustę pekińską pokroić w cienkie piórka,przepłukać na sicie i dodać do kapusty kiszonej. Wymieszać i gotować nadal. Gdy pekinka zmniejszy swoja objętość wlać sok porzeczkowy,zmniejszyć płomień i pozwolić mu spokojnie odparować. W między czasie cebulę pokroić w grubą kostkę i zeszklić ją na margarynie. Mięso oddzielić od kości i pokroić także w dużą kostkę. Dodać do cebuli i zrumienić. Dodać przyprawę do gulaszu oraz suszony cząber. Dokładnie wymieszać i dodać do kapust. Wymieszać i gotować nadal. Pieczarki obrać i pokroić w plasterki. Na patelni rozgrzać olej spod pomidorów i wrzucić pieczarki. Gdy zmniejszą objętość i się zrumienią dodać je do garnka. Suszone pomidory drobno pokroić i dodać do garnka. Wlać przecier pomidorowy,zagotować. Zdjąć z ognia i doprawić świeżo mielonym pieprzem. Podawać gorące z pieczywkiem. Smacznego!
Porządkowy bigosik z kurczakiem
pekinkę pokroić w cienkie piórka i dodać do kiszonej
Porządkowy bigosik z kurczakiem
do cebuli dodać pokrojone mięso z kurczaka i zrumienić
Porządkowy bigosik z kurczakiem
na oliwie od pomidorów zrumienić pieczarki
Porządkowy bigosik z kurczakiem
suszone pomidory drobniutko posiekać i dodać do bigosu