Potrawka a'la chińska

Ryż gotujemy w wodzie w stosunku 1:2. Umytą marchewkę lekko obgotowujemy i kroimy w kosteczkę. Grzyby Mun moczymy zalewamy gorącą wodą, odstawiamy na 20 minut, po czym gotujemy przez około 25 minut i kroimy w mniejsze kawałki. Por pozbawiamy zewnętrznej warstwy, jadalną część wrzucamy na gotującą się wodę na 1 minutę, lekko ostudzony siekamy. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy ryż w krótko smażymy, dodajemy pokrojoną marchewkę i grzyby Mun. Smażymy razem około 3 minuty, doprawiamy i dusimy jeszcze chwilę do przegryzienia smaków.