Sposób przygotowania:
Potrawka z kurczaka w mleku kokosowym
Filet z kurczaka umyć, oczyścić, pokroić i obtoczyć w mące. Mięso podsmażyć na maśle i oleju. Wlać wodę, dodając pokrojoną w talarki papryczkę chili, słodką paprykę, liść laurowy oraz startą skórkę z cytryny. Kurczaka dusić przez ok. 30 minut, jeśli zajdzie potrzeba dolać trochę wody. Kolejno wlać mleko kokosowe i gotować jeszcze z 10 minut, dodając sok z cytryny i soląc do smaku. Potrawka dobrze komponuje się z ryżem.
