Potrawka z kurczaka z kalafiorem i mascarpone

Kalafiora umyj, osusz i pokrój w różyczki. Ugotuj go na półtwardo w osolonej wodzie (około 15 minut). Kurczaka pokrój w kostkę, oprósz solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Na oleju zeszklij cebulę pokrojoną w kostkę. Następnie dodaj mięso i podsmaż je. Mięso zalej szklanką wody i duś pod przykryciem około 10 minut. Dodaj mascarpone wymieszane z mąką, dokładnie wymieszaj i duś jeszcze 5 minut. Dodaj posiekany koperek. Na końcu dodaj różyczki kalafiora, chwilkę jeszcze podgrzej i od razu podawaj z ryżem. Smacznego !