Potrawka z mielonego z cukinią

Cukinie obieramy ze skóry i kroimy w kostkę. Cebule obieramy i kroimy. Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy na niej cebulke. Dodajemy cukinie, podlewamy lekko wodą aby nie przypalic i dusimy a z zmieknie. Całość posypujemy pieptruszka. Dodajemy mięso mielone i podsmażamy. Na koniec smazenia dodajemy pomidory z puszki, przyprawiamy solą i pierzem, mieszamy i podsmazamy jeszcze 3-4 minuty. Kasze kuskus wsypujemy do miseczki, posypujemy z wierzchu wegeta i zalewamy wrzatkiem. Kaszę nakłdamy do miseczek lub na talerze i przykrywamy mięsem z warzywami.