Potrawka z mięsem i warzywami

Bakłażan umyć, osuszyć, pokroić w słupki, oprószyć solą na 10-15 minut, opłukać.

Pomidory sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, pokroić w na kawałki. Paprykę bez gniazd nasiennych i cukinię pokroić w słupki.

Mięso umyć i pokroić w podłużne paski, zrumienić na rozgrzanym smalcu, dodać pokrojony w krążki por i posiekany czosnek, podsmażyć.

Przełożyć do garnka, wlać 1 szkl bulionu, dodać odrobinę soli i pieprzu, przykryć i dusić.

Do półmiękkiego mięsa dodać przygotowane warzywa i dusić do miękkości. Śmietanę wymieszać z odrobiną wody, mąką, koncentratem i mieloną papryką.

Połączyć z mięsem, zagotować. Doprawić do smaku solą, pieprzem, cukrem i sosem sojowym.