Powidła ze śliwek

Śliwki myjemy, osuszamy i usuwamy z nich pestki. Następnie zasypujemy śliwki cukrem i dodajemy ocet. Mieszamy i odstawiamy na około 12 godzin. Następnie gotujemy na małym ogniu bez przykrycia przez około 2 godzin do uzyskania pożądanej konsystencji musu który musi odparować. Gotowe powidła przekładamy do słoików i pasteryzujemy przez około 10 minut.