ellanar

ellanar

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 97]

Prosta surówka z białej rzepy

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 3
         
ocena: 5/5 głosów: 1

nie doceniania, może nie znana biała rzepa - jak z wierszyka Tuwima:)

Prosta surówka z białej rzepy Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Prosta surówka z białej rzepy

 

  • Biała rzepa- ilość zależy od wielkości rzepy, ja użyłam 4 sztuki średniej wielkości
  • pół łyżeczki cukru
  • pół łyżeczki soli
  • 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego(np. typu greckiego) lub gęstej kwaśniej śmietany 18 %

Sposób przygotowania:

Prosta surówka z białej rzepy
1. Wybieramy jędrne rzepy (nie popękane). Dokładnie je myjemy. 2. Obieramy rzepy, odcinamy wszystkie ew. stwardniałe jej części 3. Rzepy ścieram na tarce, ja osobiście wolę na tej części tarki, która ściera na plasterki, moja mama ściera na wiórki- obie wersje są dobre 4. Startą rzepę posypujemy solą i pieprzem i odstawiamy na 15 minut, lekko puści sok i zrobi się chrupiąca 5. Dodajemy jogurt lub śmietanę i mieszamy, ew. jeszcze doprawiamy. Można dodać kilka kropli soku z cytryny ale ja osobiście tego nie robię.
Prosta surówka z białej rzepy
Znacie białą rzepę? widzieliście ją kiedyś w sklepie? ja dostaję od mamy z działki, trzeba oderwać liście,porządnie umyć i obrać
Prosta surówka z białej rzepy
obraną rzepę ścieramy na tarce na wiórki lub na plasterki
Prosta surówka z białej rzepy
startą rzepę posypujemy solą i pieprzem, odczekać kwadrans a potem dodać jogurt lub śmietanę