Prosta zupa

Włoszczyznę oczyścić. zelrzeć na tarce z dużymi otworami lub drobno posiekać. Zęszklić natŁuszczu, opr szyć mąką i,stale mieszając zalać gorącym rosołem z kostki. Doprowadzić do wrzenia i doprawić do smaku sokiem z cytryny oraz solą i pieprzem. Dodac mleko oraz Śmietanę i podgrzać, stale mieszając' nie dopuścić do wrzenia. Zdjąć z ognia, dodać ser i po-
siekanązieleninę. Na talerze (lub do wazy)wyłożyć makaron, zaIać zupą i obficie posypać zieleniną.
Szybkie łatwe i do tego rewelacyjnie smakuje!