Prosta zupa fasolowa

Fasolę zalać wodą i odłożyć na noc do namoczenia. Następnego dnia do fasoli wlać bulion, dodać ziele angielskie i liść laurowy, zagotować. Gotować pod przykryciem ok. 60 minut. Marchewki obrać, pokroić w półplasterki. Por oczyścić, drobno pokroić. Seler obrać, pokroić na mniejsze kawałki. Do fasoli dodać boczek i przygotowane warzywa. Gotować kolejne 15 minut. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w niezbyt dużą kostkę. Dodać je do zupy razem z majerankiem. Gotować do miękkości wszystkich warzyw. Zupę doprawić do smaku przyprawą uniwersalną. Przed podaniem zupę posypać posiekaną natką pietruszki.