dayzi

dayzi

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1202]

Prosty bigos z cukinii

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 5

Smaczne danie, które jest bardzo proste w przygotowaniu.

Prosty bigos z cukinii Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Prosty bigos z cukinii

 

  • 1 - 1 1/2 kg cukinii
  • 60 dag kiełbasy zwyczajnej
  • 10 dag parówek (niekoniecznie)
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyż koncentratu pomidorowego
  • liście laurowe
  • sól, pieprz
  • tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania:

Prosty bigos z cukinii
Cukinie obieramy, usuwamy pestki. Kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i drobno siekamy. Czosnek obieramy. Na rozgrzanym tłuszczu przesmażamy cebulę. Do cebuli dodajemy pokrojoną w kostkę kiełbasę i pokrojone w mniejsze kawałki parówki. Chwilę smażymy. Następnie dodajemy cukinię i liście laurowe. Całość dusimy. Gdy warzywa są prawie miękkie dodajmy przetarty przez praskę czosnek oraz koncentrat pomidorowy. Doprawiamy do smaku i dusimy do miękkości. Smacznego.
Prosty bigos z cukinii
Obraną cukinie kroje w średniej wielkości kostkę.
Prosty bigos z cukinii
Na rozgrzanym tluszczu przesmażamy cebulę i kiełbase.
Prosty bigos z cukinii
Do wędliny dodajemy cukinie i całość dusimy.
Prosty bigos z cukinii
Na koniec dodajemy koncentrat i przyprawy.