Prosty sernik po wiedeńsku

11 kwi 2012 20:44

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Banalnie prosty serniczek a jaki pyszny :-)Masę przelać na blachę wysmarowaną masłem i posypaną kaszą manną. Piec ok. 1 godziny.

Składniki:

Prosty sernik po wiedeńsku

1 kg zmielonego tłustego sera białego
6 jajek
1 ½ szklanki cukru pudru
1 kostka masła
2 łyżki kaszy manny
1 ½ łyżki mąki ziemniaczanej
1 szklanka rodzynek
1 łyżka proszku do pieczenia
podwójne opakowanie cukru waniliowego
+ masło do wysmarowania blachy i kasza manna do jej posypania

Sposób przygotowania:

Prosty sernik po wiedeńsku

1) Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę. 2) Do żółtek dodać masło (wystawione wcześniej z lodówki żeby było w temperaturze pokojowej), cukier puder i cukier waniliowy. Wymieszać. 3) Do masy dodać zmielony twaróg, kaszę, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Zmiksować. 4) Na koniec dodać ubite na sztywno białka oraz wymoczone wcześniej w mleku i odsączone rodzynki. Wymieszać dokładnie. 5) Masę przelać na blachę wysmarowaną masłem i posypaną kaszą manną. Piec ok. 1 godziny.