przecier pomidorowy

Bardzo dojrzałe pomidory sparzyć wrzątkiem, przekroić na połowy, wyciągnąć gniazda szypułek oraz pestki. Włożyć do garnka, dodając cebulę pokrojoną w plasterki, liść laurowy i sól. Gotować na małym ogniu 20 minut. Po tym czasie przetrzeć pomidory przez sito. Włożyć do słoików, zamknąć. Pasteryzować ok. 20 minut.