Przekąska koktajlowa z sardynek

Sardynki obieramy ze skórki i usuwamy z nich kręgosłupy. Filety kroimy na kawałki i układamy je w 4 kieliszkach, skrapiamy winiakiem. Majonez mieszamy ze smietaną, przyprawami ziołowymi. Doprawiamy sos przyprawa chili lub ostrą papryką. Sardynki polewamy sosem i chłodzimy przez 0,5 godziny w lodówce. Każdą porcje przybrać pokrojoną w paseczki sałatą i plastrem cytryny.