Edyta2002

Edyta2002

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 196]

Przekąska ze śledzia

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 3/5 głosów: 2

Tak przygotowane śledzie będą ladną ozdobą stolu w sylwestra...

Przekąska ze śledzia

Składniki:

Przekąska ze śledzia

 

  • 3 filety śledziowe
  • 1 szklanka mleka
  • 1 pomidor
  • 2 pory
  • 1 cytryna
  • 1/2 szklanki majonezu
  • 2 lyżki gęstej śmietany
  • 2 lyżki ketchupu
  • 2 lyżki czystej wódki
  • 1 lyżczka musztardy

Sposób przygotowania:

Przekąska ze śledzia
Śledzie wlożyć do miseczki, zalać mlekiem zmieszany ze szklanką wody. Odstawić na dwie godziny. Następnie rybę wyjąć, odsączyć. Każdy filet przekroić wzdluż grzbietu, platy zwinąć jak rolmopsy. Pory umyć, odrzucić zieloną część, biale części pokroić w cieniutkie pierścionki. Cytrynę dokladnie wyszorować. Pomidora sparzyć, obrać ze skórki. Cytrynę i pomidora pokroić na 6 plasterków.Majonez wymieszać ze śmietaną, ketchupem, musztardą i wódką. Na plaskim talerzu ulożyć warstwę porów, polać sosem na wierzchu ulożyć plasterki pomidora, na każdym ulożyć ślimaczka śledziowego i udekorować plasterkiem cytryny.