Przekładany jabłecznik z kokosem

29 wrz 2014 15:03

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 20

ocena: 4/5 głosów: 9

Pyszne ciasto z jabłkami robię je często na niedzielny deser! Jabłka moje ulubione polskie owoce idealne są do ciast!

Składniki:

Przekładany jabłecznik z kokosem

Biszkopt jasny:
5 jaj
5 łyżek maki
5 łyżek cukru
1 łyżka proszku do pieczenia
Biszkopt z kisielem:
5 jaj
3 łyżki mąki
2 łyżki kisielu truskawkowego
5 łyżek cukru
1 łyżka proszku do pieczenia
Masa jabłkowa:
1,50 kg jabłek
1 galaretka zielona
Cukier do smaku
Masa budyniowa:
0,5 l mleka
1 budyń śmietankowy
Cukier do smaku
1 masło
Kokos:
5 białek
20 dag wiórek kokosowych
1 szkl cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:

Przekładany jabłecznik z kokosem

Biszkopt jasny: Białka ubijamy na sztywną piane z cukrem. Dodajemy żółtka, mieszamy dodajemy mąkę, proszek do pieczenia. Mieszamy i pieczemy na formie 25/36 w 180 stopniach do 30 minut. Biszkopt z kisielem przygotowujemy tak samo jak biszkopt jasny. Masa budyniowa: Na mleku z cukrem gotujemy budyń. Studzimy go i ucieramy z masłem. Kokos: Białka ubijamy z cukrem, gdy już ubite dodajemy mąkę proszek i wiórki kokosowe, bardzo delikatnie mieszamy. Pieczemy około 35 minut. Przełożenie: Biszkopt z kisielem- jabłka- biszkopt jasny- masa budyniowa- kokos