Ananasowiec

Do jego przygotowania potrzeba: jajek, cukru, mąki, ananasa w zalewie, budyniu waniliowego, masła, wiórek kokosowych i soku z cytryny. Ciasto świetnie wygląda posypane cynamonem i gałką muszkatołową. Budyń jeszcze lepiej smakuje, gdy gotowany jest na soku z odsączonych ananasów.

Więcej ↓ Zwiń ↑

Ciasto ananasowo kokosowe

Ciasto ananasowo kokosowe sprawdzi się na poobiedni deser oraz eleganckie przyjęcia. Do przyrządzenia wypieku można użyć świeżych owoców bądź tych z puszki. Na początku należy upiec biszkopt. Zamiast mleka krowiego do surowej masy warto wlać mleczko kokosowe. Na gotowe, ostudzone ciasto wykłada się krem budyniowy zmiksowany z kawałkami ananasa oraz syropem ananasowym (z puszki). Placek ananasowiec doskonale smakuje oprószony wiórkami kokosowymi i udekorowany bitą śmietaną.

Przepisy

Ciasto z ananasem

Ciasto z ananasem najlepiej przygotować ze świeżego owocu. Ananas z puszki zawiera mniej składników mineralnych i witamin. Świeży owoc nadaje ciastu intensywny smak i aromat. Ananas w cieście świetnie łączy się z orzechami, wiórkami kokosa, miodem, pomarańczą, kakao czy czekoladą. Najczęściej przy jego użyciu piecze się serniki, torty, szarlotki, przekładańce i ciasta ucierane.

Sałatka z ananasem

Sałatka z ananasem i kurczakiem wyśmienicie smakuje z szynką, kukurydzą, selerem konserwowym, serem żółtym i ryżem. Do jej wykonania można użyć ananasa z puszki lub świeżego owocu pokrojonego w grubą kostkę lub pociętego na długie paski podobne do spaghetti. Dobrym pomysłem na wzmocnienie słodko-kwaśnych aromatów jest zamarynowanie mięsa przed usmażeniem w marynacie na bazie soku ananasowego i chili.

Sernik z ananasem

Sernik z ananasem na kruchym cieście to idealna propozycja na popołudniowy deser. Przygotowuje się go na bazie mąki, kakao, proszku do pieczenia, cukru pudru, cukru waniliowego, jajek, miękkiego masła, trzykrotnie mielonego sera, oleju i owoców (w tym przypadku ananasów). Ze składników zagniata się ciasto oraz wyrabia masę serową. Sernik z ananasem piecze się w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez godzinę. Przed wyciągnięciem warto sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest suche.

Przepisy

Sok z ananasa

Sok z ananasa od dawna wykorzystuje się w medycynie naturalnej. Ananas jest bogaty w bromelainę, czyli enzym który ma działanie przeciwzapalne i przeciwbólowe, oraz witaminę C, usprawniającą system odpornościowy. Dzienna dawka to jedna szklanka soku ananasowego. Warto go pić na pusty żołądek. Jeśli jednak chcemy zachować jak największą ilość wartości odżywczych, należy samemu wyciskać sok, ponieważ produkty ze sklepu mają znaczne ilości cukru i substancji konserwujących.

Smoothie z ananasem

Do smoothie z ananasem można dodać świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy, sok jabłkowy i natkę pietruszki. Koktajl ananasowy powstanie po połączeniu kiwi, banana i wody. Smoothie z ananasem można zrobić z dodatkiem jabłka oraz kiwi. Napój z ananasa, jabłek i jarmużu pozwoli oczyścić organizm z toksyn i odkwasić go. Ananas pasuje także do zielonych koktajli, np. ze szpinakiem, awokado i miętą. Najlepiej zblendować go z sokiem pomarańczowym.