Ciasto na drożdżową babkę parzoną przyrządza się z mąki pszennej, drożdży, ciepłego mleka, jaj, masła, cukru i odrobiny soli. Najlepszym dodatkiem do tego pysznego wypieku są bakalie, rodzynki i suszona żurawina. Babkę dekoruje się cytrynowym lukrem przygotowanym z cukru pudru i soku z cytryny. Zamiennikiem ciasta z polewą lukrową jest babka drożdżowa z kruszonką. Ten chrupiący wierzch uwielbiany zwłaszcza przez dzieci robi się z mąki pszennej, masła oraz cukru. Wystarczy połączyć ze sobą wszystkie składniki i gotowe ciasto umieścić w lodówce. Gotowe wyrośnięte ciasto na babkę smaruje się jajkiem roztrzepanym w odrobinie mleka, a następnie układa się na nim kruszonkę.

Odmianą babki drożdżowej jest panettone, czyli włoska babka wywodząca się z Mediolanu. Jest wypiekana na święta Bożego Narodzenia oraz z okazji Nowego Roku. Klasycznym dodatkiem Panettone jest kandyzowana skórka pomarańczowa i cytrynowa, a także rodzynki. Babkę kroi się na długie pionowe kawałki i nierzadko podaje z kremem zrobionym z serka mascarpone. 
Babka marmurkowa

Babka marmurkowa

Marmurki na cieście są łatwe do zrobienia. Wystarczy do formy wlać warstwami jasne i ciemne ciasto a następnie całość wymieszać delikatnie patyczkiem tworząc esy-floresy. Taka babka marmurkowa łączy naturalnie dwa smaki, dając przy okazji ciekawy przekrój wypieku. Te ciasto ucierane robi się równie szybko, co zwykłą babkę. Wystarczy zmiksowaną bazę podzielić na dwie części i do jednej dodać kakao. Później już zostaje tylko przełożyć całość do formy i zapiec.

Babka wielkanocna

Babka wielkanocna

Wśród tradycyjnych ciast wielkanocnych obowiązkowo musi się znaleźć babka. Może być piaskowa, drożdżowa lub cytrynowa – w każdej wersji dopełni świąteczny stół. Babki wielkanocne pieczone w mniejszych formach można bez problemu dodać do koszyczka ze święconką. To bowiem nie tylko świetny element dekoracyjny, lecz również symbol naszych umiejętności!

Babka bez jajek

Babka bez jajek

Babka bez jajek i mleka to dobry pomysł na deser dla osób uczulonych na nabiał. Taki deser sprowadzi się o każdej porze dnia. Jest miękka, subtelnie wilgotna, wręcz rozpływa się w ustach. Złocistą i pachnąca babkę można przygotować w wersji czekoladowej – z odrobiną kakao, cytrynowej – z nutą soku z cytryny lub wyjątkowo kruchym – piaskowym wydaniu. Tajemnica smaku i sypkiej struktury babki piaskowej tkwi w połączeniu dwóch rodzajów mąk – pszennej i ziemniaczanej. To właśnie one nadają ciastu tę aksamitną konsystencję. Ciasto babkowe najlepiej smakuje oblane białym lukrem lub oprószone cukrem pudrem.

Babka piaskowa

Babka piaskowa

Babka piaskowa to najczęściej pojawiające się ciasto na wielkanocnym stole. Dlatego, że jest mocno zakorzenionym w naszej tradycji wypiekiem, istnieje tak wiele jego odmian. Jeden z najpopularniejszych wariantów piaskowych placków to babka piaskowa na oleju. Na święta babki polewane są lukrem lub czekoladą oraz aromatyzowane migdałami, rumem lub cytrusami.

W wersji bezglutenowej babkę można przygotować z mąki ziemniaczanej i mąki bezglutenowej (dostępnej w sklepach ze zdrową żywnością) lub mąki kukurydzianej, gryczanej, jaglanej, ryżowej, itp.

Babka czekoladowa

Babka czekoladowa

Babka czekoladowa to idealny deser dla miłośników czekolady. Ciasto piecze się w formach do babek lub keksu. Miękkie masło uciera się z cukrem na puszysty krem. Do masy dodaje jajka, mąkę, proszek do pieczenia, kakao oraz mleko. Najważniejszym składnikiem babki jest czekolada. Można ją pokruszyć na mniejsze kawałki, połączyć z ciastem i piec całość w piekarniku. Babkę polewa się rozpuszczoną czekoladą z mlekiem i masłem. Jeszcze ciepłą polewę można oprószyć wiórkami kokosowymi, kolorową posypką lub płatkami migdałów.

Babka z białek

Babka z białek

Babkę przygotowuje się z białek jajek, które ubija się na sztywną pianę z cukrem. Do piany dodaje się roztopioną i ostudzoną margarynę, mąkę i proszek do pieczenia. Babka z białek będzie mieć intensywny cytrynowy aromat, gdy do ciasta doda się startą skórkę z cytryny lub limonki. Babkę piecze się w wysokiej formie z wycięciem w środku. Po upieczeniu, ciasto można oprószyć cukrem pudrem, oblać polewą czekoladową lub lukrem. Tradycyjną babkę można piec również z kakao, makiem albo rodzynkami.

Babka majonezowa

Babka majonezowa

Babka majonezowa to puszyste i delikatne ciasto, które przygotowuje się najczęściej na święta wielkanocne. Tradycyjną babkę piecze się w specjalnej wysokiej formie z wycięciem w środku. Składniki na ciasto to: jajka, mąka tortowa i ziemniaczana, cukier oraz proszek do pieczenia. Zamiast oleju lub masła do ciasta dodaje się majonez, który powoduje, że babka jest wilgotna. Po upieczeniu ciasto polewa się białą czekoladą lub lukrem. Jeszcze ciepłą polewę można obsypać kolorową posypką, wiórkami kokosowymi lub startą czekoladą.

Polecane przepisy do kategorii Babka drożdżowa

Znaleźliśmy 103 przepisów w kategorii Babka drożdżowa

Babka drożdżowa

Babka drożdżowa

Bo Bo

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Babka drożdżowa

Babka drożdżowa

Elwira5 Elwira5

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Babka drożdżowa

Babka drożdżowa

gosia p. gosia p.

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Drożdżowa babka

Drożdżowa babka

aginaa aginaa

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Babka drożdżowa

Babka drożdżowa

Reniz Reniz

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę: