Bażant

Bażant

Bażant - szlacheckie danie

Bażant jest tradycyjnym szlacheckim przysmakiem, podawanym niegdyś na dworach. Uważany jest za bardzo delikatne i wykwintne mięso.

Myśliwi zacierają ręce podczas okresu polowań, gdyż upolowany bażant jest cenioną zdobyczą. Młode ptaki nadają się do pieczenia w całości, a te starsze najlepiej wykorzystać do przygotowania farszów.

Najciekawszą przekąską z tego ptaka może być pasztet bażanci z suszonymi prawdziwkami. Niepowtarzalny smak ma również rosół z bażanta, jest bardzo aromatyczny i smaczny.

Bażant na ostro to coś dla smakoszy dziczyzny połączonej z intensywnymi przyprawami, idealnie wydobywającymi jego smak.

Na specjale okazję możemy pokusić się o przygotowanie pieczonego bażanta faszerowanego jabłkami, obłożonego słoniną, dzięki czemu będzie soczysty i miękki.  Wybierz przepis spośród wielu dań, których podstawą jest mięso bażanta. Zapraszamy!

Zdjęcie: Fotolia
 

Przepisy (14): kategoria: Bażant    

Sortuj wg: | daty | popularności | alfabetu

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę kuchni Ameryki Łacińskiej i wygraj cenne nagrody! Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez użytkownika kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - nóż uniwersalny 20 cm Fiskars!

 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jakie karnawałowe słodkości lubisz najbardziej?

 
 Jakie karnawałowe słodkości lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane