Bażant

Bażant

Bażant - szlacheckie danie

Bażant jest tradycyjnym szlacheckim przysmakiem, podawanym niegdyś na dworach. Uważany jest za bardzo delikatne i wykwintne mięso.

Myśliwi zacierają ręce podczas okresu polowań, gdyż upolowany bażant jest cenioną zdobyczą. Młode ptaki nadają się do pieczenia w całości, a te starsze najlepiej wykorzystać do przygotowania farszów.

Najciekawszą przekąską z tego ptaka może być pasztet bażanci z suszonymi prawdziwkami. Niepowtarzalny smak ma również rosół z bażanta, jest bardzo aromatyczny i smaczny.

Bażant na ostro to coś dla smakoszy dziczyzny połączonej z intensywnymi przyprawami, idealnie wydobywającymi jego smak.

Na specjale okazję możemy pokusić się o przygotowanie pieczonego bażanta faszerowanego jabłkami, obłożonego słoniną, dzięki czemu będzie soczysty i miękki.  Wybierz przepis spośród wielu dań, których podstawą jest mięso bażanta. Zapraszamy!

Zdjęcie: Fotolia
 

Przepisy (14): kategoria: Bażant    

Sortuj wg: | daty | popularności | alfabetu

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w kolejnej edycji Konkursu Podróż kulinarna z Hortex! Przygotuj potrawę inspirowaną kuchnią śródziemnomorską (chorwacką, hiszpańską, portugalską) i wygraj Kitchen Aid w dowolnie wybranym kolorze lub inne atrakcyjne nagrody!

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 
 Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane