Bób to roślina strączkowa, której nie trzeba dużo, by zachwycić podniebienia. Kilkanaście minut gotowania, roztopione masełko do polania – ot i cała tajemnica sukcesu! Bób gotowany, a następnie przyrządzony w ten prosty sposób ma wielu zwolenników. Wielbiciele bobu z utęsknieniem wypatrują świeżych, zielonych ziaren na straganach i targowiskach. Bób swoje pięć minut przeżywa na przełomie czerwca i lipca. Właśnie wtedy nie sposób nie wykorzystać go w kuchni.
Warto przygotować tradycyjny bób gotowany w wodzie lub na parze. Można też zrobić bardzo smaczny bób smażony z cebulką. Oprócz łatwych sposobów na bób coraz częściej spotykamy się z wykorzystaniem tej rośliny strączkowej do bardziej wyrafinowanych i wykwintnych potraw. Pierogi z bobem, naleśniki z bobem i sałatki z bobem często stawiane są na naszych stołach. Pojawiają się na nich także zupy, pasty i kremy z bobu. W wyniku kulinarnych eksperymentów powstają również tartaletki i kotleciki z bobem.

Potrawy z bobu są bardzo zdrowe. Duża zawartość białka, związków mineralnych i witamin sprawia, że moda na bób przybiera na intensywności. Bób to roślina strączkowa, która na przestrzeni wieków przeszła ogromną kulinarną nobilitację. Ty także możesz docenić go w swojej kuchni!

Zdjęcie: Fotolia Więcej ↓

Polecane przepisy do kategorii

Znaleźliśmy 187 przepisów

Pasta Eli z bobu

Pasta Eli z bobu

eli_555 eli_555

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Kopytka Eli z bobem

Kopytka Eli z bobem

eli_555 eli_555

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Zupa krem z bobu

Zupa krem z bobu

nasturella nasturella

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Bób w pomidorach

Bób w pomidorach

jaNina jaNina

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Pasta z bobu i fety

Pasta z bobu i fety

Mniam1 Mniam1

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Letni obiad z bobem

Letni obiad z bobem

mysza75 mysza75

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Kluseczki z bobem

Kluseczki z bobem

Mniam1 Mniam1

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Zielone kopytka

Zielone kopytka

reanja reanja

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę: