Cielęcina

Cielęcina

Przepisy na potrawy z cielęciny

Cielęcina to mięso z cieląt, które nie skończyły jeszcze 6 miesięcy. Jest to mięso bardzo delikatne, zawierające małą ilość tłuszczu, dzięki czemu jest  składnikiem wielu potraw dietetycznych.

Jest to idealny produkt dla małych dzieci, podawany szczególnie w zupach. W Polsce mięso cielęce wykorzystywane jest rzadziej niż wieprzowina czy wołowina, ale w ostatnich latach uległo to zmianie.

Cielęcina należy do mięs czerwonych, jest połyskująca  i ma charakterystyczny, lekko kwaśny zapach. Mięso to przygotowuje się na wiele rożnych sposobów:  smaży, gotuje, dusi a także piecze na grillu. Potrawy jakie powstają z tego cudownego mięsa to przede wszystkim gulasze.

Inną wspaniałą potrawą jest gicz cielęca podawana z sosie własnym w towarzystwie ziemniaków i warzyw. Cielęcina świetnie wpasowuje się w wizję czegoś odświętnego, dlatego bardzo często podawana jest w restauracjach. Najczęściej zamawiane są eskalopki, sznycle, górka cielęca i ozorki. Nasi użytkownicy świetnie potrafią odtworzyć  przepisy na te pyszności, często je urozmaicając cudownymi dodatkami!

Zdjęcie: Fotolia
 

Przepisy (518): kategoria: Cielęcina    

Sortuj wg: | daty | popularności | alfabetu

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Wiosenne przebudzenie Konkurs - Wiosenne przebudzenie

    Przygotuj dowolną wiosenną potrawę, ciasto lub deser, która Twoim zdaniem zasługuje na miano królowej wiosny. Wygraj atrakcyjne nagrody. Nagrodą główna jest telefon: Nokia Lumia 530 Dual SIM!

  • Wygraj kartę o wartości 200zł! Wygraj kartę o wartości 200zł!

    Czy znasz produkty Hortex, które zawierają
paprykę? Wymień przynajmniej trzy i napisz: jakie
 jest Twoje ulubione danie z papryką? Uzasadnij
swoją odpowiedź. Do wygrania 5 kart DUKA o wartości 200 zł każda. Konkurs trwa od 18.03. do 31.03. Zapraszamy!

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w kolejnej edycji Konkursu Podróż kulinarna z Hortex! Przygotuj potrawę inspirowaną kuchnią śródziemnomorską (chorwacką, hiszpańską, portugalską) i wygraj Kitchen Aid w dowolnie wybranym kolorze lub inne atrakcyjne nagrody!

1 2 3
 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Twoje ulubione słodkości wielkanocne to:

 
 Twoje ulubione słodkości wielkanocne to:

 

Ostatnio komentowane