Złocisto-pomarańczowa dynia to typowo jesienne warzywo, które dostarcza całe pokłady kulinarnych inspiracji. Ciągle odkrywa przed nami swą magiczną stronę i na nowo zaskakuje smakowitymi wcieleniami.

Obce są jej wszelkie schematy, bowiem doskonale sprawdza się zarówno w deserach i ciastach, jak również w zupach i daniach głównychDynia wymyka się wszelkim klasyfikacjom.

O smaku dyni w dużej mierze decyduje metoda przygotowania. Dobór metody przygotowania w jej przypadku jest kluczowy. Pieczenie, gotowanie, smażenie wydobywa to, co w dyni najlepsze. Warto pamiętać, że kuchnia polska to nie tylko schabowy i kapusta zasmażana, z dyni można przygotować wiele smacznych dań.

Doskonały rozgrzewający krem z dyni powstanie po jej upieczeniu. Smażona dynia sprawdzi się w daniach jednogarnkowych. Natomiast gotowana dynia to nieodłączny składnik gęstego dżemu.

Z tego kolorowego warzywa można wyczarować wiele pysznych dań. Do tych najbardziej zaskakujących należą słodkości. Ciasteczka, racuchy i ciasta z dyni, to smakołyki, których każdy powinien spróbować. Tarta z dyni, placki dyniowe i zupa z dyni to także obowiązkowe pozycje w jesiennym menu. A na zimę warto przygotować dynię w occie.

Zachęcamy do wypróbowania przepisów na dania z dyni!

Zdjecie: Fotolia

Dynia Kategorie

Zupa z dyni

Zupa z dyni

Dynia to wspaniały składnik zup, który możemy zestawić niemal z każdym warzywem. Jedną z najpopularniejszych jest krem z dyni, który w łatwy sposób przygotujemy zarówno na słodko z dodatkiem mleczka kokosowego lub na ostro z chili i startym imbirem. To świetny pomysł na lekkostrawne danie dla dzieci, w którym przemycimy mieszankę warzyw, wspomagających prawidłowy rozwój naszych pociech.

Ciasto z dyni

Ciasto z dyni

Dynia to uniwersalne warzywo, które możemy wykorzystać do wypieku ciast. Wcześniej ugotowana, lub pieczona pulpa warzywna jest dodawana do reszty składników deseru. Z jej udziałem przygotujemy babeczki, kruche ciastka lub tartę z nadzieniem. Torty biszkoptowe z masą z dyni możemy przełożyć słodkim kremem na bazie mascarpone i słodkiej bitej śmietany. Podprażone, kruche orzechy laskowe lub włoskie posłużą za garnisz do ciasta.

Pieczona dynia

Pieczona dynia

Pieczona dynia wraz ze skórką zachowuje więcej witamin i składników mineralnych, niż ugotowana w wodzie. Odmiany hokkaido oraz piżmowa najlepiej nadają się do tego rodzaju obróbki termicznej. Ważne jest, aby pokrojoną dynię skropić oliwą z oliwek dobrej odmiany i doprawić sola i pieprzem przed pieczeniem według uznania. Tak przygotowana będzie idealnym dodatkiem do pierogowego farszu czy lekkiej sałatki.

Placki z dyni

Placki z dyni

Placki z dyni to smaczne danie, które możemy przygotować zarówno ze startego miąższu lub zmiksowanego puree. Na słodko z dodatkiem cynamonu, mleka kokosowego, posypane cukrem pudrem będą idealnym deserem dla najmłodszych smakoszy. Wersja na ostro sprawdzi się w połączeniu ze startymi ziemniakami, imbirem polane gęstym jogurtem lub śmietaną. Placki dyniowe to ciekawy pomysł, by wprowadzić nowe smaki do diety niemowlaka.

Dżem z dyni

Dżem z dyni

Podobnie jak z jabłek czy truskawek, dynia idealnie nadaje się do przygotowania dżemów oraz słodkich marmolad. Świeżą lub mrożoną dynię możemy połączyć z galaretką pomarańczową lub cytrynową, aby przełamać jej łagodny charakter. To idealny dodatek zarówno do chrupiących tostów na śniadanie, jak i zdrowych puddingów z chia. Kardamon, czy cynamon to naturalnie pasujące przyprawy, które podkreślą całość.

Dynia w occie

Dynia w occie

Pokrojona w kostkę surowa dynia sprawdzi się do przygotowania z niej przetworów zarówno o wytrawnym jak i słodkim charakterze. W zalewie z octu będzie odpowiednim dodatkiem do sałatek i dań obiadowych. Marynowana z goździkami i cynamonem będzie nieoceniona w koreczkach na przyjęcie lub Sylwestra. Dynia w zalewie przygotowywana jesienią to unikalny dodatek do mięs na zimno i ciepło, a także znakomita przystawka do drinków.

Znaleźliśmy 1088 przepisów w kategorii Dynia

Potrawka z dynią

Potrawka z dynią

Justyna92 Justyna92

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Chleb dyniowy - pyszny

Chleb dyniowy - pyszny

zewa zewa
1

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Zupa krem dyniowa

Zupa krem dyniowa

Ilona_eS Ilona_eS

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę: