Każdemu z nas jedzenie wciąż tych samych potraw może się znudzić, dlatego coraz więcej ludzi poszukuje nowych doznań smakowych. Najlepszym do tego sposobem jest eksperymentowanie ze smakami kuchni indonezyjskiej. Są to smaki zupełnie odbiegające on naszej tradycyjnej kuchni polskiej. 

Kuchnia indonezyjska słynie z aromatycznych przypraw i opiera się głównie na ryżu z kawałkami mięs, owocach morza, soi oraz ryb. Do wielu potraw wykorzystuje się także duże ilości owoców, takich jak mango, banany, orzechy, a także mleko kokosowe.

Narodowymi, smażonymi w woku, potrawami są nasi goreng i mie goreng, przygotowuję się je w podobny sposób różnią się jedynie podstawowym składnikiem. W nasi goreng - króluje ryż a w mie goren - makaron.

Innym indonezyjskim specjałem jest pempek - kulka zrobiona z mięsa mielonego, rybiego oraz mąki zwanej tapioką, nadziana jajkiem ugotowanym na twardo. Kolejnym nieodłącznym elementem kuchni indonezyjskiej jest pasta bambu, zrobiona z papryczki chili, migdałów przyprawy galangal, trawy cytrynowej, pasty krewetkowej i liści kaffiru.

Typowym porannym posiłkiem Indonezyjczyków jest nasi pecel, czyli ryż z zielonymi warzywami w towarzystwie tofu i tempeh (przetworzona soja). Nieodzownym regionalnym dodatkiem jest trawa cytrynowa, dodająca potrawie cudownego orzeźwiającego aromatu.

Deser mortabak to wspaniałe dopełnienie sytego posiłku. Składa się z grubego 3 centymetrowego naleśnika obsypanego kawałeczkami czekolady. Słynne smażone banany najlepiej smakują z świeżo wyciśniętymi sokami owocowymi!

Zdjęcie: Fotolia

Znaleźliśmy 23 przepisów w kategorii Kuchnia indonezyjska

Indonezyjskie samosy

Indonezyjskie samosy

Annisa Annisa
1

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Ananasowe krewetki

Ananasowe krewetki

suri29 suri29

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Nasi Goreng

Nasi Goreng

katis katis
1

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Kurczak na Hawajach

Kurczak na Hawajach

olciaky olciaky
2

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Bala-Bala

Bala-Bala

dzika-gosia dzika-gosia

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Nasi Goreng

Nasi Goreng

dzika-gosia dzika-gosia

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę: