Kuchnia meksykańska

kuchnia meksykańska

Kuchnia meksykańska

Sztuka kulinarna Meksyku łączy kultury tamtejszych Indian i wpływy Hiszpańskie. Bazuje ona głównie na kukurydzy i warzywach strączkowych takich jak: fasola czy bób oraz różnych odmianach papryki i chili.

Masa nixtamalera otrzymywana z przemiału kukurydzy to podstawowy surowiec do przyrządzania większości meksykańskich potraw. Wyrób ten to nic innego jak znana przez wszystkich tortilla! Daniem z udziałem tortilli jest słynne meksykańskie burrito, we wspomniany wcześniej placek wkłada się farsz składający się głównie z mięsa, meksykańskiego ryżu, sałaty, fasoli i gęstego sosu.

Innym przysmakiem, znanym na całym świecie są nachosy- kawałki tortilli  pokryte roztopionym serem, podawane z dodatkami: mięsem drobiowym, fasolą czy ziemniakami. Składnikiem większości potraw jest sos salsa, przygotowywany ze zmiksowanych warzyw lub owoców z dużą ilością ostrych przypraw.

Kuchnia meksykańska to także smaczne desery: churros- tradycyjny hiszpańsko-meksykański wypiek podawany z sosem czekoladowym. Ciasto czekoladowe z likierem kahlua, doskonały smakołyk do mocnej aromatycznej kawy podanej w miniaturowej filiżance. Polecamy przepisy na prawdziwe meksykańskie specjały!

Zdjęcie: Fotolia
 

Przepisy (328): kategoria: Kuchnia meksykańska    

Sortuj wg: | daty | popularności | alfabetu

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Magiczne pierniczki Konkurs - Magiczne pierniczki

    Pyszne i aromatyczne pierniczki, choć niewielkie rozmiarem w okresie Świąt Bożego Narodzenia zdecydowanie zyskują na znaczeniu. Zawieszane na choince, wręczane bliskiej osobie, jedzone ze smakiem dodają magii i bajkowej atmosfery. Podziel się przepisem na pierniczki i wygraj atrakcyjne nagrody!

  • Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu? Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu?

    Święta Bożego Narodzenia w każdym domu smakują inaczej. Barszcz z uszkami, schab ze śliwką, kluski z makiem to potrawy, których nie może zabraknąć w świątecznym menu. A jak smakują Święta w Twoim domu? Podziel się przepisem na Twoją ulubioną świąteczną potrawę. Do wygrania m.in. ekspres do kawy Nespresso!

1 2 3
 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert

 

Przepisy kulinarne video

Sonda

Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 
 Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 

Ostatnio komentowane