Kuchnia niemiecka

kuchnia niemiecka

Kuchnia niemiecka

Kuchnia naszych sąsiadów w dużej  części przypomina także polskie menu. Jest ona dość kaloryczna i ciężka, ale za to bardzo pożywna. 

Zwyczaje kulinarne Niemców różnią się z zależności od regionu. Na zachodzie, w Schwarzwaldzie i Badenii-Wirtembergii skupiają się wpływy sąsiadów- szwajcarów i francuzów. Rejon ten wykorzystuje w swych potrawach dużą ilość warzyw. Na południu jada się potrawy znacznie tłuściejsze i bogate w mięsa.

Niezależnie od podziałów, stałym składnikiem niemieckiego menu  jest mięso wieprzowe. Niemcy przetwarzają je na wszelkie sposoby: różnorodne gatunki kiełbas, kiełbasek (frankfurterki) czy wędlin. W różnych landach, pojawiają często pod inną nazwą i  wykonywane z innym dodatkiem. 

Do narodowych potraw Niemiec należą: zupa z węgorza na rosole wołowym, sznycel, golonka z kapustą lub grochowe puree. W diecie Niemców pojawiają się także warzywa: ziemniaki, pomidory, kapusta czy szparagi, które są szczególnie cenione i często serwowane jako dodatek do potraw. 

Podaję się je z sosem z pietruszką, sosem koperkowym lub sosem rzodkiewkowym. Treściwa i sycąca zupa eintopf  wspaniale rozgrzewa i dodaje energii. Miłośnicy słodkości preferują  Pflaumenkuchen- placek ze śliwkami obsypany dużą ilością cukru, strudel z jabłkami to deser znany i lubiany w całej Europie. Inspirujcie się kuchnią naszych zachodnich sąsiadów i poznawajcie nowe smaki!

Zdjęcie: Fototlia
 

Przepisy (52): kategoria: Kuchnia niemiecka    

Sortuj wg: | daty | popularności | alfabetu

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Magiczne pierniczki Konkurs - Magiczne pierniczki

    Pyszne i aromatyczne pierniczki, choć niewielkie rozmiarem w okresie Świąt Bożego Narodzenia zdecydowanie zyskują na znaczeniu. Zawieszane na choince, wręczane bliskiej osobie, jedzone ze smakiem dodają magii i bajkowej atmosfery. Podziel się przepisem na pierniczki i wygraj atrakcyjne nagrody!

  • Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu? Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu?

    Święta Bożego Narodzenia w każdym domu smakują inaczej. Barszcz z uszkami, schab ze śliwką, kluski z makiem to potrawy, których nie może zabraknąć w świątecznym menu. A jak smakują Święta w Twoim domu? Podziel się przepisem na Twoją ulubioną świąteczną potrawę. Do wygrania m.in. ekspres do kawy Nespresso!

1 2 3
 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Przepisy kulinarne video

Sonda

Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 
 Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 

Ostatnio komentowane