Najpopularniejszą potrawą kuchni wietnamskiej są sajgonki, inaczej nem. Są to placki z jadalnego papieru ryżowego, którymi owija się farsz zrobiony z mięsa, owoców morza lub warzyw. Tradycyjny kurczak po wietnamsku jest smażony w woku z cukrem i sosem sojowym. Danie doprawia się ostrą papryką, solą oraz pieprzem i podaje z ryżem oraz surówką z kapusty. Popularną potrawą kuchni wietnamskiej jest zupa pho gotowana na wołowinie. Główne składniki zupy to: sos rybny, fasola mung, makaron ryżowy i papryczka chili.

Kuchnia orientalna wyjątkowo popularna w Polsce, określana potocznie mianem „chińszczyzny”. Ze względu na wiekowe wpływy kultury chińskiej, jest ona zbliżona do niej smakiem. Kuchnia wietnamska charakteryzuje się wyrazistym smakiem i intensywnym aromatem. Zawdzięcza to najlepszym, wyselekcjonowanym ziołom, przyprawom oraz warzywom i owocom.
 
Dla Wietnamczyków smak i aromat podawanych potraw to jedna z kluczowych kwestii. Równie istotną sprawą jest sposób serwowania potraw oraz ich wygląd. Przede wszystkim dania wietnamskie muszą być wyjątkowo estetyczne.
 
Do popularnych wietnamskich dań serwowanych w Polsce możemy zliczyć dania z kurczaka, wieprzowiny oraz cielęciny podawane w formie: rozmaitości, pięciu smaków, słodko-kwaśnej czy gorącego półmiska. Oczywiście klasyką pozostaje gon – bao oraz mięso w cieście.
 
Zdjęcie: Fotolia

Kuchnia wietnamska Kategorie

Polecane przepisy do kategorii Kuchnia wietnamska

Znaleźliśmy 97 przepisów w kategorii Kuchnia wietnamska

Sajgonki wg Megg

Sajgonki wg Megg

Megg Megg

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Wietnamskie sajgonki

Wietnamskie sajgonki

Noruas Noruas
2

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Krewetki w karmelu

Krewetki w karmelu

Boody Boody
2

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Moje sajgonki

Moje sajgonki

oszude oszude

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Sajgonki 3

Sajgonki 3

mycha mycha

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Sajgonki Pyzy

Sajgonki Pyzy

Pyza Pyza
7

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę: