Kurczak curry

Curry kojarzone jest głównie z mieszanką przypraw na bazie kurkumy lub aromatyczną pastą, którą dodaje się do mięs i warzyw. To także sposób przygotowania potraw, który przywędrował do nas z Indii. Najczęściej do takich potraw wykorzystuje się drób, który można przyrządzić na wiele sposobów. Kurczak z czerwoną pastą curry, ananasem lub w mleku kokosowym to potrawy, które zachwycą niejednego smakosza. Sprawdź pomysły na pysznego kurczaka z curry!

Więcej ↓ Zwiń ↑

Kurczak curry Kategorie

Kurczak curry z makaronem (5)

Kurczak curry z mlekiem kokosowym (2)

Kurczak curry z ryżem (10)

Kurczak curry z warzywami (20)

Zwiń ↑

Kurczak curry z mlekiem kokosowym

Curry to bez wątpienia jedna z najbardziej aromatycznych potraw, jakie możemy sobie przygotować. Mieszanka przypraw oraz czerwone, żółte i zielone pasty są bardzo aromatyczne i często pikantne. Dlatego warto ich smak nieco łagodzić. Można to zrobić przy pomocy mleczka kokosowego. Taki dodatek świetnie pasuje do tajskich zup oraz potraw smażonych. Kurczak w mleku kokosowym posiada aksamitną konsystencję i jest delikatny w smaku. Bez wątpienia warto go przygotować dla siebie i całej rodziny!

Sałatka z kurczakiem curry

Sałatka z kurczakiem to dobry pomysł na drugie śniadanie lub danie imprezowe. Można ją przygotować z makaronem chińskim i ananasem lub ryżem i porem. Całości dopełni curry, które wystarczy wymieszać z jogurtem, by stworzyć aromatyczny dip. Sałatkę makaronową można przygotować nie tylko z makaronem chińskim, lecz także sojowym, ryżowym czy zwykłym. Każdy będzie idealnie komponował się z pozostałymi składnikami. Sałatka z curry z pewnością przypadnie do gustu Twoim domownikom i gościom – znajdź najlepszy przepis dla siebie!

Przepisy

Kurczak curry z warzywami

Drób wykorzystywany jest do wielu dań, w tym różnego rodzaju potrawek. Szczególnie popularny jest kurczak z ryżem i warzywami, do którego warto dodać nieco przyprawy curry. Zamiast ryżu można wykorzystać także makaron. Kurczaka z warzywami można przygotować zarówno w wersji smażonej, jak i pieczonej czy gotowanej. Składniki możemy ugotować razem lub osobno, podając całość z aromatycznym sosem. W każdym przypadku dobrze jest dodać nieco kurkumy, imbiru i chilli, tworząc tym samym indyjskie curry z kurczakiem!

Przepisy

Kurczak w sosie curry

Aromatyczny sos curry powstaje na bazie pasty lub mieszanki przypraw z dodatkiem śmietany, jogurtu lub mleka kokosowego. Całość poddusza się na patelni z pokrojoną i podsmażoną piersią z kurczaka. Danie dopełnia ryż – zwykły, brązowy lub jaśminowy. Kurczak w sosie curry z dodatkiem warzyw to pomysł na pożywny obiad. Może mieć różne stopnie pikanterii – od bardzo łagodnej po piekielnie ostrą. Tę drugą uzyskuje się poprzez dodanie czerwonej pasty curry lub odrobiny suszonej lub świeżej papryczki chilli.

Przepisy

Kurczak curry z ryżem

Kurczaka z ryżem można podawać na różne sposoby. Najlepiej smakuje z aromatycznym sosem, na przykład na bazie curry i warzyw. Do tego wystarczy dodać nieco jogurtu naturalnego i pyszne danie gotowe. Istnieją oczywiście bardziej rozbudowane wersje tego dania. Kurczak z ananasem i ryżem, bambusem, grzybami mun lub mlekiem kokosowym smakują obłędnie. Dodatkowo curry z ryżem może występować w różnych wariantach – mniej lub bardziej ostre. Warto te danie dostosować do własnych preferencji smakowych!

Przepisy

Pierś z kurczaka w sosie

Pierś z kurczaka to białe mięso o delikatnej konsystencji. Dobrym pomysłem na obiad jest pierś z kurczaka w sosie śmietanowym lub pierś z kurczaka w sosie pomidorowym. Sos nadaje soczystości i miękkości potrawie. Kurczak w sosie idealnie nadaje się na spotkania okolicznościowe. Filet zawiera dużo dobrze przyswajalnego białka oraz witaminy z grupy B, które spowalniają proces starzenia się skóry.

Panierka do kurczaka

Panierka do kurczaka to świetny dodatek, który sprawia, że mięso staje się chrupiące i aromatyczne. Wyjątkowo smaczna jest panierka z płatków kukurydzianych. Przygotowuje się ją z mąki, jajka i płatków na mleko. Chrupiąca panierka świetnie komponuje się z sezamem lub orzechami i natką pietruszki. Dobrym pomysłem jest też panierka do kurczaka w stylu fastfood. Przygotowanie jej w domowych warunkach jest smaczniejszym i zdrowszym rozwiązaniem. Potrzebne składniki to mąka, jajka, maślanka i mieszanka przypraw m.in. oregano, bazylia, tymianek i sól czosnkowa.

Pierś z kurczaka ze szpinakiem

Pierś z kurczaka to chude mięso o lekko słodkim smaku. Filet z kurczaka ze szpinakiem jest soczysty i pięknie prezentuje się na stole. Jest to świetny pomysł na danie główne, ponieważ potrawa jest bardzo sycąca i pożywna. Dobrym urozmaiceniem jest też kurczak ze szpinakiem i fetą podany z zapiekanymi ziemniakami. Filet zawiera znaczne ilości pełnowartościowego białka, liczne minerały jak potas, cynk i wapń oraz witaminy z grupy B. Szpinak natomiast ma działanie antynowotworowe.

Przepisy

Kurczak na butelce

Kurczak to delikatne mięso, które można przygotować na wiele sposobów. Świetnym pomysłem jest kurczak na butelce piwa. Zamarynowanego kurczaka w całości należy nabić na umytą butelkę tak, aby szyjka wystawała na zewnątrz. Naczynie w połowie powinno być wypełnione piwem. Tak przygotowane danie należy piec przez półtorej godziny. Całość dobrze jest podać z fasolką szparagową lub ziemniakami pieczonymi. Kurczak na piwie zawiera znaczne ilości przyswajalnego białka więc jest bardzo sycącym i pożywnym posiłkiem.

Pierś z kurczaka w cieście

Pierś z kurczaka to chude, białe mięso. Smaczny filet musi być dokładnie umyty i solidnie przyprawiony. Dobrym pomysłem jest pierś z kurczaka w cieście naleśnikowym, którą smaży się na patelni. Pieczony filet z kurczaka można też podać w cieście francuskim. Dobrze też urozmaicić danie, podając pierś ze szpinakiem w cieście francuskim. Mięso ma w sobie liczne składniki mineralne, które przyspieszają proces gojenia się ran oraz wzmacniają pracę układu odpornościowego.

Kurczak z mozzarellą

Kurczak z mozzarellą to drobiowa pierś zapiekana w piekarniku z serem i warzywami. Mięso po umyciu i osuszeniu obtacza się w soli i czosnku przeciśniętym przez praskę. Pierś obsmaża się na rozgrzanej patelni i przekłada do nasmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego. Na mięso kładzie się plaster pomidora oraz mozzarellę i całość zapieka się w piekarniku, aż ser się roztopi. Pierś z kurczaka można też nafaszerować serem fetą ze szpinakiem i suszonymi pomidorami.

Kurczak curry z makaronem

Kurczaka w curry przygotowuje się na wiele sposobów – po tajsku, chińsku lub po prostu po azjatycku. W zależności od tego czy jest to po prostu podsmażona pierś z dodatkiem przypraw czy też kurczak w sosie, można go podawać z różnymi dodatkami. Najczęściej wykorzystuje się do tego celu ryż, ale równie dobrym pomysłem jest makaron. Chiński, sojowy, ryżowy lub soba świetnie smakują zarówno ugotowane, jak i podsmażone. W ten sposób uzyskamy orientalnego kurczaka, którego można wzbogacić szpinakiem lub zielonym curry.