Niskokaloryczna, jedzona na surowo lub na ciepło. Marchewka to jedno z najczęściej spożywanych warzyw. Marchew ma zastosowanie w niemal wszystkich kuchniach świata. Taką popularność zawdzięcza przede wszystkim charakterystycznemu smakowi i cennym składnikom odżywczym takim jak kwas foliowy, potas, magnez, fosfor, kobalt, a także witaminom: A, B1, B2, B6, C, E i K.

Dlatego najlepiej spożywać marchewkę surową, wówczas zachowuje najwięcej drogocennych składników. Można ją przerobić na sok, który skutecznie ugasi pragnienie i uzupełni braki beta-karotenu. Surową marchewkę można także dodać do obiadu, tworząc z niej pyszną sałatkę lub surówkę. Świetnie smakuje również w wersji gotowanej, smażonej lub duszonej. Możemy ją dodać do wywarów mięsnych, warzywnych bulionów, kremowych lub warzywnych zup.

Marchewka duszona lub smażona doskonale pasuje do mięs, ryb, makaronów, puree ziemniaczanego lub ryżu. Te warzywo można także dodawać do deserów. Marchewkowe ciasto, muffinki z marchewką lub marchewka z jabłkiem to wspaniałe, słodkie pyszności idealne dla dzieci i dorosłych.
Marchewka z groszkiem

Marchewka z groszkiem

Marchewka z groszkiem to najłatwiejsza potrawa na ciepło zrobiona z tych warzyw. Wystarczy oba warzywa poddusić na patelni i dodać nieco masła, by otrzymać wyjątkowo delikatny dodatek do obiadu. Można ją podawać w formie bardziej lejącej lub gęstszej. W przypadku drugiej opcji wystarczy przygotować zasmażkę i dodać do marchewki. Całość będzie świetnie pasowała do gotowanych ziemniaków i smażonego mięsa, takiego jak np. kotlet schabowy.

Zupa krem

Zupa krem

Zupa krem z marchwi to jedna z najpopularniejszych potraw z tego warzywa. Ugotowanie takiej, by była jednocześnie delikatna i wyrazista w smaku to prawdziwa sztuka. Zupa marchwiowa najlepiej smakuje z dodatkiem curry, gałki muszkatołowej czy imbiru. Ciekawym pomysłem jest wzbogacanie jej przy pomocy mleka kokosowego lub puree z dyni. Krem marchewkowy to świetne rozwiązanie na obiad nawet dla małych dzieci. Taka zupa jest nie tylko smaczna, ale także dostarcza mnóstwa witamin i minerałów, które są niezbędne dla osób w każdym wieku!

Kotlety z marchewki

Kotlety z marchewki

Kotlety jarskie to świetna alternatywa dla tradycyjnych mielonych. Przede wszystkim są od nich znacznie zdrowsze i lżejsze. Można je przygotować na bazie różnych rodzajów kaszy lub warzyw. Jedną z opcji są kotlety z marchewki, do których można dodać jajko, czosnek czy pietruszkę. Wszystkie składniki dokładnie się rozdrabnia, tworząc jednolitą masę. Z niej kształtuje się kotlety, które można usmażyć na patelni, ugotować na parze. To bez wątpienia szybki patent na obiad!

Kurczak z warzywami

Kurczak z warzywami

Pieczony kurczak to częsty wybór na obiad. Można go przygotować w całości, z farszem słodkim lub wytrawnym, albo w formie potrawki. Dużą popularnością cieszy się kurczak w warzywach, szczególnie w marchewce. To proste danie, które można przygotować zarówno z całego ptaka, jak i samych filetów. Oprócz marchewki, można do takich potraw dodać pietruszkę, ziemniaki lub groszek, które dodatkowo wzbogacą smak całej potrawy.

Ciasta marchewkowe

Ciasta marchewkowe

Ciasta marchewkowe, początkowo popularne w Wielkiej Brytanii i USA, mają coraz więcej zwolenników również w Polsce. Są bardzo proste w przygotowaniu. Potrzebne do nich składniki to: marchew, mąka, jajka i olej roślinny. Ciasto marchewkowe ma wilgotną konsystencję i wyborny smak. Świetnie smakują ze świeżą kawą lub aromatyczną herbatą. Deser warto urozmaicić orzechami włoskimi i ananasem z puszki. Dobrze jest też zrobić polewkę ze słonego serka i nałożyć ją na wierzch ciasta.

Surówka z marchewki

Surówka z marchewki

Szybka i prosta surówka do obiadu? To musi być sałatka z marchewki! Te warzywo świetnie pasuje do większości dań obiadowych, szczególnie do smażonych mięs i ryb. Można ją zetrzeć na tarce i podać z dodatkiem soku z cytryny lub wymieszać ją z kawałkami jabłka. Surówkę z marchewki można stworzyć także w wersji słonej. Wystarczy zamiast jabłka dodać seler naciowy lub pietruszkę.

Znaleźliśmy 1168 przepisów w kategorii Marchewka

Sok z marchewki

Sok z marchewki

patunia87 patunia87

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę: