Niskokaloryczna, jedzona na surowo lub na ciepło. Marchewka to jedno z najczęściej spożywanych warzyw. Marchew ma zastosowanie w niemal wszystkich kuchniach świata. Taką popularność zawdzięcza przede wszystkim charakterystycznemu smakowi i cennym składnikom odżywczym takim jak kwas foliowy, potas, magnez, fosfor, kobalt, a także witaminom: A, B1, B2, B6, C, E i K.

Dlatego najlepiej spożywać marchewkę surową, wówczas zachowuje najwięcej drogocennych składników. Można ją przerobić na sok, który skutecznie ugasi pragnienie i uzupełni braki beta-karotenu. Surową marchewkę można także dodać do obiadu, tworząc z niej pyszną sałatkę lub surówkę. Świetnie smakuje również w wersji gotowanej, smażonej lub duszonej. Możemy ją dodać do wywarów mięsnych, warzywnych bulionów, kremowych lub warzywnych zup.

Marchewka duszona lub smażona doskonale pasuje do mięs, ryb, makaronów, puree ziemniaczanego lub ryżu. Te warzywo można także dodawać do deserów. Marchewkowe ciasto, muffinki z marchewką lub marchewka z jabłkiem to wspaniałe, słodkie pyszności idealne dla dzieci i dorosłych.
Surówka z marchewki

Surówka z marchewki

Szybka i prosta surówka do obiadu? To musi być sałatka z marchewki! Te warzywo świetnie pasuje do większości dań obiadowych, szczególnie do smażonych mięs i ryb. Można ją zetrzeć na tarce i podać z dodatkiem soku z cytryny lub wymieszać ją z kawałkami jabłka. Surówkę z marchewki można stworzyć także w wersji słonej. Wystarczy zamiast jabłka dodać seler naciowy lub pietruszkę.

Marchewka z groszkiem

Marchewka z groszkiem

Marchewka z groszkiem to najłatwiejsza potrawa na ciepło zrobiona z tych warzyw. Wystarczy oba warzywa poddusić na patelni i dodać nieco masła, by otrzymać wyjątkowo delikatny dodatek do obiadu. Można ją podawać w formie bardziej lejącej lub gęstszej. W przypadku drugiej opcji wystarczy przygotować zasmażkę i dodać do marchewki. Całość będzie świetnie pasowała do gotowanych ziemniaków i smażonego mięsa, takiego jak np. kotlet schabowy.

Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe

Najlepsze ciasto marchewkowe powinno być lekko wilgotne i mieć wyrazisty smak. Dlatego tak popularne są ciasta marchewkowo-bananowe czy też te z dodatkiem bakalii. Do masy najczęściej dodaje się olej lub miód. Można je jednak zastąpić, jeśli zależy nam na tym, aby uzyskać dietetyczny wypiek. Ciasto z marchwi to świetna propozycja dla zapracowanych, ponieważ robi się je błyskawicznie a jego smak potrafi podbić serce każdego łasucha.

Zupa krem

Zupa krem

Zupa krem z marchwi to jedna z najpopularniejszych potraw z tego warzywa. Ugotowanie takiej, by była jednocześnie delikatna i wyrazista w smaku to prawdziwa sztuka. Zupa marchwiowa najlepiej smakuje z dodatkiem curry, gałki muszkatołowej czy imbiru. Ciekawym pomysłem jest wzbogacanie jej przy pomocy mleka kokosowego lub puree z dyni. Krem marchewkowy to świetne rozwiązanie na obiad nawet dla małych dzieci. Taka zupa jest nie tylko smaczna, ale także dostarcza mnóstwa witamin i minerałów, które są niezbędne dla osób w każdym wieku!

Kurczak z warzywami

Kurczak z warzywami

Pieczony kurczak to częsty wybór na obiad. Można go przygotować w całości, z farszem słodkim lub wytrawnym, albo w formie potrawki. Dużą popularnością cieszy się kurczak w warzywach, szczególnie w marchewce. To proste danie, które można przygotować zarówno z całego ptaka, jak i samych filetów. Oprócz marchewki, można do takich potraw dodać pietruszkę, ziemniaki lub groszek, które dodatkowo wzbogacą smak całej potrawy.

Kotlety z marchewki

Kotlety z marchewki

Kotlety jarskie to świetna alternatywa dla tradycyjnych mielonych. Przede wszystkim są od nich znacznie zdrowsze i lżejsze. Można je przygotować na bazie różnych rodzajów kaszy lub warzyw. Jedną z opcji są kotlety z marchewki, do których można dodać jajko, czosnek czy pietruszkę. Wszystkie składniki dokładnie się rozdrabnia, tworząc jednolitą masę. Z niej kształtuje się kotlety, które można usmażyć na patelni, ugotować na parze. To bez wątpienia szybki patent na obiad!

Znaleźliśmy 1030 przepisów w kategorii Marchewka

Indyk z warzywami

Indyk z warzywami

motorek70 motorek70

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Marchewkowy tort

Marchewkowy tort

lalunia lalunia

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Pasztet warzywny

Pasztet warzywny

Justyna92 Justyna92

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę: