Marynata do szynki powinna być dobrana w zależności od jej przeznaczenia. Innej marynaty używa się w przypadku, np. szynki peklowanej, a innej, gdy wędlina jest gotowana. Jednak w każdym przypadku marynowanie mięsa powinno trwać co najmniej kilkanaście godzin. Dzięki temu przyprawy (np. pieprz, oregano, kminek, czy mielona papryka) mogą dokładnie doprawić całą wędlinę, nadając jej wspaniały aromat i smak. Najpopularniejsze marynaty do szynki to marynata miodowa, musztardowa oraz piwna.

Marynata do szynki Kategorie